شوربة مكرونة باللحم بصلصة التوم يوم

شوربة مختلفة المذاق ومميزة

هل تبحثين عن شوربة مختلفة المذاق وسهلة التحضير لإضافتها ضمن قائمة الوصفات لمائدة رمضان أو حتى أيام البرد؟  إذا كان هذا سؤالك فأنت في المكان الصحيح عزيزتي، لأن وصفتي لهذا اليوم جداً سهلة ولذيذة ومنظرها جداً مشهي، وصفة أعتبرها مناسبة لتحضيرها في شهر رمضان المبارك لأنها خفيفة ومغذية. لإعداد هذه الوصفة يتطلب التحضير المسبق لمرقة اللحم أو أي مرقة جاهزة مفضلة لديكم، لكن المرقة الطازجة يبقى مذاقها مختلف ، الرائع في هذه الوصفة بأنه بإمكانك تحضير المرقة وحفظها بعد ذلك في الثلاجة أو الفريرز لحين الإستخدام، وبهذه الطريقة تكوني كسبت الوقت! و الأكل الطازج ! بالطبع لمن ترغب في عمل المرقة. الآن سأقوم بتقسيم المقادير بالترتيب لكي تصلي هذه الشوربة اللذيذة

مكونات مرقة اللحم

250لحم عجل أو دجاج (المفضل لديكم)

عود واحد من الكرفس مقطع قطع متوسطة

جزرة واحدة مقطعة قطع متوسطة

بصلة واحدة مقسومة إلى نصفين

خمس فصوص ثوم مهروسة

كمون نصف ملعقة صغيرة

كزبرة نصف ملعقة صغيرة

قرنفل حبتين

هيل حبتين

عود قرفة

نصف ملعقة صغيرة بودرة كركم أو كركم طازج مبشور

ملح وفلفل أسود

ماء مغلي

قدر ضغط

طريقة تحضير المرقة

في قدر الضغط يتم وضع جميع المكونات السابقة ومن ثم تغطيتها بالماء الساخن وقفل قدر الضغط و تركه لمدة 40 دقيقة ليستوي اللحم. ممكن أكثر ممكن أقل على حسب اللحم المستخدم

بعد استواء مرقة اللحم يتم استخدامها للوصفة التالية أو يمكنك انتظارها إلى تبرد ومن ثم وضعها في الثلاجة أو الفريزر للإستخدام القادم

طريقة تحضير شوربة المكرونة باللحم والتوم يوم

كوبين من المرقة السابقة أو أي مرقة جاهزة ترغبين في استخدامها

 150مكرونة مسلوقة أي نوع تفضلونه

ملعقة كبيرة من صلصة التوم يوم ، بالإمكان شرائها من هذا الرابط

حبة طماطم واحدة مقطعة قطع متوسطة

بقدونس وكزبرة طازجة مفرومة تقريباً ملعقة كبيرة

عصير ليمونة واحدة

طريقة عمل شوربة مكرونة باللحم بصلصة التوم يوم

في قدر يتم وضع كوبين من المرقة مع اللحم

يتم إضافة صلصة التوم يوم وتقليبها جيداً

إضافة الطماطم

أتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات جيداً ثم أضيفي الكزبرة والبقدونس الطازج وحركي المزيج لمدة 30 ثانية قبل إطفاء النار وذلك للحفاظ على النكهة الطازجة للأعشاب

وضع عصير الليمون على المرقة

طريقة تقديم الشوربة مع المكرونة

كل وعاء زبدية يتم وضع مقدار من المكرونة ومن ثم سكب المرقة عليها

جربي هذه الوصفة اليوم وشاركيني تجربتك في التعليقات! ماهو نوع المكرونة الذي اخترته لهذه الشوربة اللذيذة؟

ولوصفة أخرى شهية بإمكانك تصفحي وصفتي لشوربة التوم يوم بالطريقة الآسيوية

نصائح إضافية

لإضافة نكهة أقوى يمكن تحميص البهارات الصحيح قبل إضافتها في القدر حيث تعطي نكهة قوية عطرية

إذا كنتِ ترغبين بجعل الشوربة أكثر كريمية يمكنك إضافة قليل من حليب جوز الهند أو كريمة الطبخ لتعزيز القوام والنكهة

للحصول على شوربة حارة الطعم بإمكانك إضافة الفلفل الأحمر الطازج أو المجفف

هل يمكنك تحضير هذه الشوربة بدون لحم؟

نعم بإمكانك استخدام مرقة خضار بدلاً من مرقة اللحم للحصول على نسخة نباتية

ما البديل عن صلصة التوم يوم إذا لم تكن متوفرة لديك؟

يمكنك مزج قليل من معجون الطماطم مع الفلفل الحار والثوم المهروس وعشبة الليمون و الزنجبيل للحصول على نكهة قريبة

You Might Also Like

Leave a Reply