06
May
بودينغ الساقودنة اللذيذ
قمت بعمل بودينغ الساقودنة اللذيذ، جداً بسيط، أولاً لنتعرف على هذه الشجرة والتي تعتبر واسعة الانتشار في غابات الأراضي المنخفضة الإستوائية في كل أنحاء جنوب شرق آسيا وغينيا الجديدة، (Metroxylon saug) هو الاسم الذي تسمى به بذور الساقو المستخرجة، لها ملمس نشاء، الطعم محايد، بإلإمكان تقدميها مبردة بالماء أو الحليب. والآن بعد أن تعرفنا قليلاً على معلومات عن الساقودانه، دعونا نرى ماهي المقادير وطريقة التحضير
:طريقة تحضير بودينغ الساقودنة
:لتحضير بودينغ الساقودنة اللذيذ نحتاج إلى
نسخن الحليب
إضافة السكر ونحرك
ثم الساقودانه ونستمر بالتحريك حتى لا تلتصق الساقودانه بقاع القدر ولا حتى مع بعضها
بعدها ملعقة ماء الكادي
نستمر في التحريك قرابة عشر دقائق إلى 25 دقيقة أوعندما تصبح الساقودانه شفافة
وبعد الإستواء وتكون لينة (بإلإمكان تذوقها لاختبار درجة الحلى المطلوب )
يتم صبها في صحون التقديم، صحون تقديم يمكن تعجبكم، هنا
دعوها تبرد بحرارة المطبخ وبعدها وضعها في الثلاجة و لتبرد من ساعتين إلى أربع ساعات
وبالهناء والعافية
ولوصفة أخرى هنا
